ひがしなか厨房 建蔵(建蔵)

こんにちは!ユキです

本日はココ
ひがしなか厨房 建蔵(けんぞう)
さんのご紹介!

湧き水

ここ建蔵さんは大雪山系より湧き水がでておりその伏流水で作るラーメンなんです!

今日は、旨辛めんたいこらーめん(塩)と半チャーハンを頂いてきました。

建蔵 明太子ラーメン

旨辛めんたいこらーめん(塩)850円

塩味と聞くと少し物足りないと感じますが、建蔵さんの塩は違います!

げんこつ、魚介、野菜を6時間煮詰めたコクのあるスープがベース。

シンプルですがコクがあり、後味はスッキリ。

そこに、辛さにインパクトのある明太子をスープに溶かし、

つるっとコシがあり歯切れの良いちぢれ麺をすすると・・・スープと絡んで旨い!絶品です!!

チャーシュー

トッピングのチャーシューもホロっととろけて、肉に甘みがあります

こちらはお持ち帰りOKの大人気商品!

お家で、おつまみやチャーハンにはもちろん、

サラダのトッピングやサンドイッチに挟んでいただいても美味しそう~

 

半チャーハン 300円

チャーハンにはコーンが入っており、そのコーンがいい役はたしてます!

チャーハンに香ばしさと甘みが足されて、シンプルながら記憶に残るチャーハンです。

 

外には素敵なテラス席が新たに設置!

十勝岳連峰を望みながら大地から湧き出る水で作ったラーメン、いかがですか~

 


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